うどんパスタを長野で購入して数週間後･･･
再び友人と長野に行く機会が会ったので、あちこち回ることに。
そこで立ち寄った道の駅でこんなものを見つけた・・・
そばパスタ
ん･･･！？
デジャヴ！？
あれ？この前うどんパスタを買ったばっかなのに！？
そばまでパスタにしてしまったのかっ！？
すげぇな長野県民！
そのうちラーメンとかそうめんまでパスタにしてしまうんじゃないだろうか？
北イタリア・アルプス山脈で作られたそば粉を使ったパスタをヒントにしたとのこと。
なるほどなるほど。本場のイタリアではそば粉をつかったパスタがあるんだな。
長野っていえばそばが有名。そして水も美味しいことで有名。
そりゃ美味しいに決まってるけどね。
問題はそこじゃないんだよ。
うどんパスタの時と同じ。
みんなが気になると思うのは・・・
お前がそばなのかパスタなのか！？
名称は「干しそば」
うぉい！！うどんそばのときと同様、
お前はそばパスタじゃないのか！？
単純にそばにしちゃったら面白くねぇじゃねぇか！！
いや、まだだ・・・
まだパスタの可能性も残ってる！！
というわけで、さっそく食べてみよう！！
沸騰したお湯にそばパスタを入れる。
うどんパスタは12分だったのに対して、そばパスタは４分とやたら早い。
湯だったらざるに上げる。
迷った結果、そばパスタはたらこソースで食べてみることに。
うん、これは当たり前だけど、合う！
普通に美味しいよね！！
さて、問題はこいつがそばかパスタかどうかだ。
味はというとそばに近い。そばの香りがいい感じ。
でも、食感は非常に不思議。
パスタのもっちり感とそばのぽそっと感が足して２で割られた感じ。
これは･･･新しい食感で美味しいかもしれない！！
イタリアンと言われれば納得してしまいそう。
そばパスタはそばでもあり、パスタでもある。
そんな味でした。
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